Adiós ajos germinados: ¡El método de mi abuela es infalible!

El ajo es sin duda un ingrediente preciado que nunca puede faltar en la cocina. Es un producto que enriquece y realza el sabor de muchos platos, gracias a su aroma único. ¿Conoces los métodos para almacenar el ajo durante mucho tiempo? Aquí hay algunos consejos para mantener este ingrediente a la perfección y evitar el crecimiento de los brotes.

Adiós ajos germinados: ¡El método de mi abuela es infalible!

¿Qué sucede cuando el ajo no se almacena bien?

Por lo general, el ajo requiere algunas precauciones importantes y algunas condiciones favorables para conservarse bien. La brotación es ciertamente un fenómeno que demuestra un mal almacenamiento del ajo . De hecho, cuando los brotes verdes comienzan a crecer, significa que el ajo comienza a deteriorarse. Generalmente, hay dos condiciones que aceleran este proceso negativo, estamos hablando de la luz y la humedad.

Normalmente, el ajo es un ingrediente que se conserva durante mucho tiempo y que podemos utilizar en la cocina en cualquier momento, pero si no creamos las condiciones adecuadas, podemos perderlo fácilmente. Por ello, para conservar perfectamente el ajo, te aconsejamos que mantengas bajo control tanto la luz como la humedad del ambiente . Aquí están los métodos de conservación más efectivos.

¿Cómo almacenar correctamente el ajo?

Para conservar el ajo durante mucho tiempo, le recomendamos en primer lugar que opte por recipientes especiales. Por ejemplo, puedes guardarlo dentro de botes de cristal con tapa , con el fin de cerrarlo herméticamente, para evitar que se forme humedad. Antes de realizar esta operación, por supuesto, asegúrese de que los frascos estén limpios y completamente secos. También puede tomar una pequeña cantidad de ajo fresco y colocarlo en el frasco en dientes o picado. En este caso, tendrás que prestar atención a las cutículas o partes sucias.

En esta etapa, debe colocar el frasco con ajo en un lugar seco y oscuro. Recomendamos mantenerlo alejado de la luz solar directa y del fregadero de la cocina, que resulta ser una fuente de humedad muy peligrosa. por lo tanto, es preferible conservar el tarro en una despensa donde la temperatura se mantenga constante y moderada . Esta es la solución ideal para conservar perfectamente el ajo sin riesgo de que se deteriore. Habiendo creado las condiciones adecuadas, encontrará que los brotes verdes no nacerán en absoluto. Al evitar el proceso de germinación, su ajo siempre se mantendrá fresco y bueno y ciertamente durará más.

Si adoptas estos remedios y sigues estos consejos, podrás mantener intacto el ajo , usándolo como necesario para la preparación de muchas recetas sabrosas. Además de tener un sabor intenso, este ingrediente también tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo, por lo que no podemos prescindir de él.